豆制品設(shè)備有哪些分類？

  豆制品設(shè)備是一套完整的豆腐加工設(shè)備。 使用豆制品設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工的機(jī)械化、自動(dòng)化，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率提高成品質(zhì)量。 已成為不可缺少的豆制品生產(chǎn)設(shè)備。 下面豆制品設(shè)備廠家將帶您詳細(xì)了解豆制品設(shè)備：

  1、豆制品設(shè)備主要是指對(duì)大豆進(jìn)行篩選、浸泡、軟化、精制、制漿等一系列步驟，生產(chǎn)豆腐、豆腐干、紅燒豆腐等豆制品，方便、快捷、節(jié)能、高效 。

  2、豆制品設(shè)備包括：大豆自動(dòng)清洗篩分設(shè)備、輸送設(shè)備、豆制品清洗設(shè)備、大豆浸泡設(shè)備、軟化設(shè)備、磨漿制漿設(shè)備、煮漿設(shè)備、果肉渣分離過(guò)濾設(shè)備、鹽水凝固設(shè)備、A 聯(lián)合制漿分離煮沸設(shè)備、豆腐及豆腐壓榨成型設(shè)備、豆腐干燥冷卻設(shè)備等豆制品加工成套設(shè)備。

  我公司是在十多年豆類食品加工基礎(chǔ)上成立的專業(yè)豆制品設(shè)備制造商。 集設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)為一體。 如果您想采購(gòu)豆制品設(shè)備可以聯(lián)系我們。

  豆制品設(shè)備加工豆腐的五個(gè)技巧

  現(xiàn)在越來(lái)越多的客戶開(kāi)始使用豆制品設(shè)備進(jìn)行加工，可以合理的保證生產(chǎn)質(zhì)量。 在豆制品設(shè)備的整個(gè)使用過(guò)程中，可以采用以下方法更好的完成工作：

  1、自來(lái)水

  將9Kg黃豆磨碎去皮，用冷水浸泡3-4小時(shí)，然后用大豆設(shè)備或石磨磨成豆沙。 因研磨方式不同加水，豆制品設(shè)備需要30Kg水，石磨15Kg水。

  2、散開(kāi)石頭

  撒石子就是在豆?jié){里撒上25克左右的面粉。 根據(jù)鋪石，既能保證豆腐嫩滑爽口，又能使豆腐耐煮。 可在稀釋劑前進(jìn)行撒石，將面粉撒在豆醬上； 也可以先將煮沸的牛奶灑在生豆?jié){上，用掃帚攪拌。

  3、使用鹽

  加鹽可以加速蛋白質(zhì)凝固，防止豆?jié){沉在罐底，使豆腐口感更正宗。 先在罐底放入400克食用鹽，然后將煮好的豆?jié){加入主罐中，調(diào)成悶糖漿。 熬糖漿的時(shí)候不用攪拌到罐底，這樣食用鹽當(dāng)然就融化了。

  4、少許鹵素

  點(diǎn)腌料時(shí)，腌料用量為250克，分5次涂抹，主要是因?yàn)闇囟炔灰粯?，要把握好料漿的溫度。

  5、壓力

  壓豆腐時(shí)，一定要快速用力按壓。 壓力不應(yīng)小于50Kg。 如果抓得好，可以增加到150Kg，以保證結(jié)塊和低含水量。